不过饱 

中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，使人失眠、多梦。久之，易引起神经衰弱等疾病。如果长期晚餐过饱，会刺激胰岛素大量分泌，造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。同时，必然有部分蛋白质因不能被消化吸收，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质，有可能促进大肠癌的发生。

不过荤 

 医学研究发现。晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高三四倍。患高脂血症、高血压的人，如果晚餐经常吃荤，等于火上浇油。晚餐经常摄入过多的热量，还易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇堆积在血管壁上．久了就会诱发动脉硬化和冠心病。

不过甜

晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。这是因为肝脏、脂肪组织与肌肉等的糖代谢活性，在一天24小时不同的阶段中会有不同的改变。原则上，物质代谢的活性，随着阳光强弱的变化而改变；身体方面则受休息或活动状态的强烈影响。糖经消化分解，被人体吸收后转变成能量与脂肪。由于运动能抑制胰岛素分泌，对糖转换成脂肪也有抑制作用。所以摄取糖后立即运动，就可抑制血液中脂肪浓度升高。而摄取糖后立刻休息，结果则相反，久而久之会令人发胖。

 不过晚 

 晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿道排出。据测定，人体排尿高峰一般在进食后4～5小时，如果晚餐太晚，比如到晚上八九点钟才进食，排尿高峰便会在午夜凌晨，此时人睡得正香，高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙，当其浓度较高时，在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚，形成结石。因此，除多饮水外，应尽早进晚餐，使进食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡觉最好。求医问药