如若吃得油腻了，喝上一杯普洱，有明显地去油腻的感觉，但一定注意不能吃完饭马上喝，要过上半小时再喝。

现在市面上的普洱，有很多都是做旧造假的，加工环境极其恶劣。买普洱是一定要注意区分。

一片30年以上的普洱茶饼，闻起来有一股暗香，且有中药味道。再闻造假茶饼，则发出一股臭味。两相对比，有天地之别。据其讲，好普洱受水封存后发出樟香、兰香、荷香、枣香。而这种“速成做旧”茶则一股“马尿”味。

　　若要鉴别沤旧的普洱茶，掰一小块茶叶放水里泡，茶叶冲一二泡后，就会像烂布渣、碎未或像丝一样，茶渣摸起来很硬、像粗纤维似的。而高温做旧茶闻起来有铁腥味，泡过4泡后，茶叶的青色很快就冒出来了。

　　鉴别做旧的普洱茶肉眼可观。看茶饼，表面有很多白点点，行内术语称之为“白霜”或“白鸽屎”；看茶饼表面多为黑色；再看茶饼上面贴着的纸标签，发黄发旧、痕迹斑斑。但若真的普洱，茶饼表面应该多为红色茶，茶饼上面的纸标签干净干爽；闻起来无杂味，冲泡喝感觉有茶香味，口中生津，冲泡后的茶叶，压一下感觉有弹性，茶色红得透明。