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项目管理与PMP认证
饭馆做菜与项目管理环境 [发表于 2008/1/10]
状态 开放帖 精华贴 浏览量 15471   
该帖子同步发自圈子:如何通过PMP考试 (访问该圈子)

该帖子同步发布于博客:“饭馆做菜与项目管理环境”

经常有朋友说,项目管理理论和知识体系看上去很好,可是就是不适用,不适合国情或者自己公司的实际情况。参加培训的时候很激动,可是一回到实际工作中就感觉空喜一场。

最近在家做菜,严格的对照菜谱做,可是步骤全对了,做出来的菜就是不如饭馆那么好吃耐看。为什么呢?难道大厨真有什么绝招?

有机会到后厨看了看,回到家钻研菜谱,再到自家厨房实践,发现问题所在了:

首先,饭馆做菜油多。这是做好各种菜最基本的条件。看看饭馆做一个菜都是烧好半锅油,然后把菜放进去浸泡着炸,这样炸出来的东西才均匀透彻。当然人家的油都是重复利用的。再看看家里,都是放一点油,把菜炒来炒去的,谁家也不会象饭馆一样炒一个菜放半锅油。

其次是饭馆的火大。这样菜一下锅就捞出来,菜才不老,外焦里嫩,口感好。可是自己家的火哪有那么大,所以为了把东西弄熟,就是靠时间了,这样东西做出来都老了。

最后,饭馆菜做的好吃就是作料全。看看端上来的菜,有时候作料比主菜量还大。所以菜才入味。自己家里很厚道,主料多呀,作料少而且还不全。

回头看看实施项目管理。

油多,是看你的环境中和你一样有项目管理知识的人多不多。周围懂项目管理的人越多,你感觉学的东西越好用。所以越大的跨国公司里面项目管理环境越好,IBM,HP等公司强制要求项目管理人员考PMP和在内部实施严格的项目管理制度就是好的例子,而一些小的企业根本不搞项目管理,你在这样的公司只能感叹英雄无用武之地了。

火力大。就是高层的支持。经常有朋友说,我们学了没啥用,上面不这么做,也不支持这么做,所以学的再多也没用。所以PMBOK告诉我们上层支持是项目成功的重要因素,当然支持项目管理知识的运用更家重要了。所以项目管理要从高层管理者开始。IBM为什么能够摆脱困境,重新发力,就是因为新来的CEO把IBM变成了项目导向行企业,全力支持项目管理知识的贯彻。

作料多。各种专业的人员要全,各司其职。目前好多中小型公司是一人多用,既搞管理有做技术。人的能力是有限的,而现代的技术和管理发展是迅速的,要想走在前面就要配备各方面最顶尖的人才,让他们发挥自己的特长。

 

 

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楼主 帅哥约,不在线,有人找我吗?PMP2002


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Re:饭馆做菜与项目管理环境 [回复于 2008/1/10]
我感觉肖老师把项目管理和日常生活结合的很好,这一点确实是值得我们学习,好多考过PMP的人都说在日常工作中PMP用不到,看看肖老师,你就知道该怎么用了!项目管理无处不在。顶!!!
1楼 帅哥约,不在线,有人找我吗?tsinghui


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Re:饭馆做菜与项目管理环境 [回复于 2008/1/11]
老肖现在厉害了,接范伟的班,成长为厨师了。今年的春节晚会就看你的了啊,哈哈哈哈
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Re:饭馆做菜与项目管理环境 [回复于 2008/1/11]
项目经理也得吃哈哈
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3楼 美女约,不在线,有人找我吗?论坛天下


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Re:饭馆做菜与项目管理环境 [回复于 2008/1/11]
不错,能结合这知识来分析炒菜

我觉得分析还可以再细一些?

项目管理知识只是一套理论

关键在于我们灵活运用,实施的各个过程,都可以说说

期待中

4楼 帅哥约,不在线,有人找我吗?liang_193


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Re:饭馆做菜与项目管理环境 [回复于 2008/1/11]
精辟
5楼 帅哥约,不在线,有人找我吗?slz8124


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Re:饭馆做菜与项目管理环境 [回复于 2008/1/11]
我家的“厨房”油少、火小、作料少。啥时,能象肖老师说的那样,油多、火大、作料多。
6楼 帅哥约,不在线,有人找我吗?sdc2229


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Re:饭馆做菜与项目管理环境 [回复于 2008/1/13]
这就是老肖的厉害!
项目管理无边界啊。当然包括日常生活!
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一生只做一件事:工程项目管理
7楼 帅哥约,不在线,有人找我吗?cwc-01


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Re:饭馆做菜与项目管理环境 [回复于 2008/1/13]
肖老师,联系的不错,向您学习了!
眼光独到!
8楼 帅哥约,不在线,有人找我吗?guyanf


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