(2)
臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又
> 会挥
> > > 发大量盐基氮，以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

(3)
味精：每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则
> > > 有害无益。
(4)
菠菜：菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素
> 锌与
> > > 钙之结
合，而被排出体外，而引起人体锌与钙的缺乏,"男人缺锌，会无法抬
> 头作人"
> > > > > > > >
(5)
猪肝：一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一
> 个人
> > > 若摄入过多
的胆固醇，会导致动脉硬化。
(6)
烤肉：由于烤肉在熏烤过程中，会产生如「苯」等有害物
> 质，是
> > > 诱发癌的因
子。
(7)
腌菜：腌菜若制作不得法，含致癌物，并含硝酸胺，久吃因
> 而致
> > > 病
(8)
油条︰油条中的明矾，是含铝的无机物，不可经常食用。