西湖龙井茶
西湖龙井茶以产地得名，主要分布在西湖西南的龙井村四周，至今已有1500余年历史。龙井茶叶以色翠、香郁、味醇、形美“四绝”著称。一斤特级龙井茶约有36000多片嫩芽，手工制成后，叶形扁平、光滑、翠绿，沖泡后水色清澈、明亮，清香芬芳，饮后有一股鲜橄榄的回味，是绿茶中的珍品。西湖龙井茶已成为中国主要的外交用茶。外国元首、政府首脑来访，常以龙井茶招待，并作为高级礼品馈赠。　　
　　据分析，龙井茶所含的氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等化学成分，较其它茶叶丰富，对人体健康特别有益。
　　龙井茶叶分为狮峰、龙井、云栖、虎跑四个品类，其中以狮峰龙井为上品。自古名茶伴名泉，用虎跑泉沏龙井茶，汤清色亮，清香四溢，被誉为“西湖双绝”。

绍兴老酒
绍兴老酒产于素有“酒都”、“酒乡”之称的绍兴，又称绍兴酒（黄酒），是中国传统八大名酒之一，已有2400多年历史。主要采用优质糯米、优质小麦和绍兴鉴湖水作原料酿制而成，具有色泽澄黄清澈、香气馥郁芬芳、滋味鲜甜醇厚的独特风格和越陈越香、久藏不坏的优点。
　　绍兴老酒营养丰富，能促进食欲、帮助消化、活血通络，对身体有滋补作用，所以颇受人们青睐，曾多次在国际博览会上得奖。
　　绍兴老酒品种颇多，著名的有“加饭”、“元红”、“善酿”、“香雪”等，其色泽、糖份、酒精度各有不同，味道也略有不同。最陈的绍兴酒中，有一种叫“花雕”。过去绍兴风俗当家中有小孩诞生时，做父母的通常要酿制几坛酒，坛外添上彩花，埋藏在地下。待女儿出嫁，将酒取出，放在花轿后边送往男家；若儿子结婚，则将这久藏的陈酒招待宾客。因此人们称其为“女儿红”和“状元红”，寓意女儿终成大家闺秀，儿子将中头名状元。

金华火腿
金华火腿皮色黄亮，肉色火红，香气浓郁，美味可口，素以色、香、味、形“四绝”著称，是中国腌制食品的精华，多次在国内外获奖。金华火腿是产于金华以及东阳、义乌、永康、浦江、兰溪等市火腿的总称。金华生产火腿已有900多年的历史。由于腌制方法和用料不同，有云舫蒋腿、竹叶熏腿、凤腿、糖腿、酱腿、月腿等品种，其中以东阳市上蒋村的云舫“蒋腿”最为著名，外形秀美，皮薄肉厚，精肉红如玫瑰，肥肉透似水晶，香甜鲜爽，是金华火腿中的上品，民间曾有“金华火腿出东阳，东阳火腿出上蒋”之说。
　　火腿既是上等的食品，又是高档的营养品和药品。其营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪和铁、钙等多种物质，还含有17种氨基酸，其中有8种是人体不能自行合成的。所以常吃火腿既添口福，又得滋补。

浙江柑桔
浙江省是中国柑桔主要产区之一，柑桔生产已有2000多年历史，产区遍布56个市、县。浙江省以产宽皮桔类为主，主要品种有早桔（又称黄岩蜜桔）、本地早（又称天台山蜜桔）、椪柑、朱红桔、温州蜜柑（又名无核桔）、楚门文旦等。

平水珠茶
平水珠茶由于此茶早年在绍兴平水加工集散，故名平水珠茶。珠条外形浑圆紧结，色泽绿润，身骨重实，宛如碧珠。

长兴紫笋茶
长兴紫笋茶产于湖州市长兴县的顾渚山、章岭一带，以其色紫形似笋而名紫笋。此茶香气馥郁，汤色清澈，茶叶鲜醇而回味甘甜。是全国名茶之一。

开化龙顶
开化龙顶产于开化县齐溪乡大龙山麓。此茶外形细紧多毫，色泽绿翠，香气清高，滋味鲜爽，汤色明亮。是全国名茶之一。

天目笋干
天目笋干采用天目山区鲜嫩的石笋，经精心焙制而成。具有色泽青绿黄亮、香气清馥芬芳、滋味鲜嫩可口的特色。

昌化山核桃
昌化山核桃浙江的山核桃因昌化出产最多，故以“昌化山核桃”著称。山核桃壳薄，含油量高，经炒制后，脆香可口，营养丰富，为节日消费和馈赠亲友的佳品。

枫桥香榧
枫桥香榧已有2000多年的生产历史。此果炒食，香脆可口，风味独特，营养丰富，且有止咳、顺气、消痔、润肺、驱虫等功效。果实外表皮可提炼优质芳香油。

兰溪蜜枣
兰溪蜜枣采用青枣经精细刀口缕纹，加糖熬煮、焙干而成。其品种分为白糖蜜枣、蜂糖蜜枣、天香蜜枣三大类。它丝纹细致，色泽金黄，酥松香甜，营养丰富，素以刀纹精细似金丝，色泽金黄透明如琥珀而著称。

西湖莼菜
西湖莼菜杭州著名传统特产之一。为不生虚根植物，形似小荷叶，用之作汤，润滑不腻，清爽可口，富于营养，并具有较高的医药价值。西湖栽培莼菜已有800多年历史。

西湖藕粉
西湖藕粉多用余杭县三家村所产之藕制成。该藕孔少、肉厚、清香、味甜，加工后粒呈薄片，白里透红，质地细腻，清香可口，营养丰富，为滋补之佳品。

湖羊羔皮
湖羊羔皮又称小湖羊皮。用杭州、嘉兴、湖州等地特有的羊种——湖羊的羊羔，在未喂奶前宰杀而剥取其皮，它以皮松轻薄、毛色洁白如丝、呈波浪形花纹而著称于世。

宁波草席
宁波草席早在唐代（6l8—907年），宁波的鄞西就已出产草席。尤其是白麻筋草席，选用优质席草和苎麻作原料，精工细作，具有细致紧密，柔软挺括，吸汗力强，凉爽舒适等特点。

塘栖枇杷
塘栖枇杷早在1300年前的盛唐时期，此果就被列为贡品。产区主要分布在余杭、德清、黄岩、象山、丽水、永嘉、衢州、常山、江山、兰溪、淳安等市、县。尤以余杭塘栖所产为最佳。

丈亭杨梅
丈亭杨梅主要产地在余姚、慈溪、萧山、余杭、上虞、绍兴、奉化、临海、黄岩、乐清、温岭、温州、兰溪等20多个县、市。各地杨梅品种不一，其中以余姚丈亭、慈溪横河的荸荠种杨梅，萧山湘湖杜家村的大叶青杨梅，余杭崇贤的金钱梅和超山的炭梅，萧山、上虞的水晶杨梅为最佳。

奉化玉露桃
奉化玉露桃主要有早玉露、迟玉露、迟开花玉露、尖顶玉露、平顶玉露和玉露皤桃等品种，果形大，果汁多，鲜甜芳香。

超山梅子
超山梅子余杭、萧山、长兴等地盛产青梅、花梅和白梅三大类20多个品种的梅子，其中以余杭超山的细叶猪肝、叶里青和萧山的细叶青为最佳。

嘉兴南湖菱
嘉兴南湖菱此菱圆钝无角，色青、皮薄、肉白、汁多。菱肉含淀粉、糖、蛋白质、脂肪及维生素等多种营养物质。

舟山大黄鱼
舟山大黄鱼暖水性近海洄游鱼类，是中国特产。浙江渔场是大黄鱼的主要产区。其体形侧扁延长，长约40～50余厘米，金黄色，尾柄细长。

富春江鲥鱼
富春江鲥鱼此鱼个体较大，肉细脂厚，鲜美异常，营养丰富，为鱼类中之珍品。

瓯江凤尾鱼
瓯江凤尾鱼此鱼肉丰籽满，味极鲜美，为宴席名肴，也是加工罐头的上乘原料。

湖州桂鱼
湖州桂鱼又名桂花鱼、鳜鱼。其肉质细白嫩，肉厚刺少，营养丰富，可烹制多种名肴。

太湖短吻银鱼
太湖短吻银鱼产于湖州、长兴等地。鱼体细小，色白如银，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。 鲜冻品和干品畅销国内外，为宴席名肴。