2007年，饮料业谁主沉浮?_项目管理者论坛->海阔天空版_国内最热门的项目管理经验交流论坛_国内PMP聚集社区

项目管理者联盟 | 中国工程管理网 | 中国研发管理网

会员中心

资料库

适合敏捷开发项目
敏捷项目管理最佳实践

重视项目商业分析
商业价值与需求分析能力

产品管理国际认证
全球产品管理最佳实践

单项目管理经典指南
年轻项目经理首选

北京 | 直播 | 录播

大型复杂项目全球标准
定位高级项目管理层

链接战略与项目
实现组织资源投资回报

信息系统项目管理师
系统集成项目管理工程师

计划 | 报名 | 经验

论坛
	价值源于交流与分享

会员区：

功能区：公告建议 | 帖子搜索 | 管理团队 | 荣誉版主 | 帮助手册

论
坛
导
航
区

项目型组织	项目管理	工程项目	科技项目	项目化管理	管理软件	资格认证	职业休闲
EPM体系与流程	综合集成管理	总承包管理	IT软件开发	项目型制造	P3E/P6	PMP \| PgMP	职业发展探讨
组织与人力资源	进度,范围,成本	国际工程	生物制药	专业服务	微软PROJECT	IPMP \| PRINCE2	管理学堂
项目管理信息化	团队建设与沟通	房地产	汽车设计开发	生活项目	PowerOn专版	软考项目管理	英语角\|读书版
多项目与大项目	质量与风险	监理与咨询	手机数码	文体娱乐		注册建造师	房车吃游
PMO建设与管理	采购与合同	工程设计				项目管理硕士	闲聊版\|商务版

俱乐部：北京 | 大连 | 福州 | 广州 | 杭州 | 南京 | 山东 | 上海 | 深圳 | 四川 | 天津 | 武汉 | 西安 | 郑州 | 申请成立

TOP榜：精华 | 最新 | 最热 | 会员

版面信息

说明：项目经理常来这儿聚一聚，聊什么都可以...

	精华区		发表帖子
	投票区		发起投票
	资料区		上传资料

本版版主

bjyr
登录：2015/6/16
次数：1769
注册：2003/2/13
发帖：3910

zqjcep
登录：2019/1/2
次数：1846
注册：2003/5/13
发帖：6068

俱乐部导航

北京	大连	福州	广州	杭州
南京	山东	上海	深圳	四川
天津	武汉	西安	郑州

联盟·近期活动

社区热点

精彩专题

如何做好项目沟通计划

软件项目质量管理

国际工程索赔与反索赔

社区圈子

集团企业生态体.
圈主：ETPPM
行业：综合应用

施工总承包管理
圈主：fylm9999
行业：工程设计安装

生态系统体系下.
圈主：ETPPM
行业：综合应用

软件项目经理水.
圈主：camer
行业：IT软件

IT项目管理圈
圈主：lepu29341
行业：IT软件

联系社区管理员

2007年，饮料业谁主沉浮? [发表于 2007/9/5]

状态开放帖 浏览量 605

复制该帖链接收藏本帖

[回复] [引用]

　饮料业作为一个高速成长的行业，其消费市场巨大，随着消费者对产品多样化需求的增加，国内饮料市场由单一化向多元化的发展也表现得越来越明显。2005年是功能饮料占据市场主导地位，2006年，茶饮料又吸引了国内大公司的青睐，使他们下决心投资，想必是市场需求的原因。2007年，饮料市场会是什么情况呢？谁能够成为2007年的主角呢？
　　市场细分下的消费者
在预测饮料业2007年的主角前，我们先看一下市场，中国的饮料行业大致经历三个阶段：从1979-1995年为第一阶段，这一时期是可口可乐和百事可乐碳酸饮料的天下；从1996-2000年为第二阶段，重要的标志是
娃哈哈、乐百氏和农夫山泉包装水在中国的热销，打破“两乐”在饮料市场一统天下的格局；2001-2006年为功能型饮料疯狂成长的年代，无论是康师傅茶饮料还是统一鲜橙多为代表的果汁饮料，以及脉动、他+她–水、澳的利等在市场上的火爆销售为第三阶段，这一阶段市场逐渐的开始多样化，产品功能开始满足不同消费者的需求，产品竞争开始进入细分阶段，饮料产品的生命周期明显缩短，消费者口味的变化明显加快。
　　我们再看一下消费者，在中国饮料行业发展的第一个阶段，消费者是一种被动的接受，同时由于市场竞争的单一性，促使碳酸饮料引领着消费者的神经，物质的匮乏使消费者没有更多的选择余地。而随着1990年代市场的进一步开放，以包装水为代表的产品成为了市场的黑马，成为中国饮料市场第二个阶段的重要标志，回归了饮料的本质——解渴。之后，饮料的附加功能进一步的扩大化，所以在中国饮料业发展的第三个阶段，从产品包装、口感、功效等方面有了较大的改变，饮料已不仅仅是解渴的东西，已经成为一种情感的寄托，在这一阶段运做的比较成功的是“他+她-水”，为什么，饮料分男女，打破了以前消费者惯有的思路，虽然这个产品是昙花一现，但已经足以说明消费者对产品的需求变的多样化起来。
　　消费需求的多样化促使厂家不断的细分消费人群，无论你是什么样的消费者，在市场上都能找到你需要的饮料，比如高血脂的消费者，市场上会有以山楂为主料的产品，上火了有王老吉等等，这些具有功能性的产品，满足了不同人群的消费需求。
　　生活品质的提高决定了人们对健康需求的增强，健康型的饮料出现，成为消费者生活过程中不可缺少的一个选择，而健康型的饮料实际上就是营养型的产品，那么面对这样的产品，消费者的心理在发生什么样的变化呢？
　　消费者的心理变化
　　无论是那一个产品，只有洞察消费者的心理，才能够把握市场的机会。在物质匮乏的年代，消费者无从选择，在物质逐渐丰富的年代，消费者又变的无所适从，但消费者首先是理性的，可对于快消品的的饮料业来说，消费者又是冲动的，感性的，特别是女性的消费者，他们的消费意识在逐渐的觉醒，面对多样化的市场，她们又会去谨慎的选择自己所需要的产品，难怪厂家都在说消费者是越来越难琢磨。正是这种难以琢磨，促使厂家在不断的满足消费者多样化的消费需求，比如年轻的女性消费者有减肥的需要，可是又不想喝过多蛋白质类的饮料，怎么办？市场上迅速出现了具有减肥功能的饮料。
　　无论如何，消费者群体对健康意识的加强，促使了整个行业都在向健康型饮料方向发展，如何才能更健康，在不消除解渴的基本功能外，要想健康，营养是不能缺少的。但营养又是多样化的，比如有人喜欢乳饮料，是因为它不会额外的增加体内的的脂肪，口感又多，有草莓的，木瓜的，苹果味的等等，想要那一种都有，再如广东地区的凉茶，现在都有苦瓜类的，菊花型的等（在这些饮料中加入了不同的成分），消费者的选择空间不断的扩大，意味着消费者的多样需求被不断的满足。
　　营养型饮料将成为2007年的主流
　　正是因为人们对健康意识的增强，营养型饮料满足了不同消费者的需求，市场将会不断的扩大。主要的原因有以下几点：
　　一是健康已是消费者最关注的生活因素
　　生活品质的提高促使消费者对健康更加的关注，没有一个健康的身体将成为事业和生活的桎梏，同时也是家庭的负担。更重要的是目前社会生存的压力在不断的加大，由于失去健康而失去生活自由的现象时有发生，这种事情没有一个人想在自己身上实验一下。
　　二是满足健康需求的本源是营养的均衡
　　关注自己的健康，就会关注生理需求的营养，如果没有均衡的营养来支撑，身体的某个部分就会象机器的零件一样出现问题，所以要想满足自己健康的需要，作为休闲生活中重要的一部分，既满足解渴功能，又满足自己所需营养功能的饮料将成为首选。
　　三是营养的均衡会通过日常生活的各个方面来调节
　　饮料作为一种休闲类的产品，它首要的功能是满足消费者解渴的基本功能，喝一瓶水也可以解渴，但喝一瓶汇源果汁也可以解渴，同时还可以补充维生素，为什么不呢？也许你刚吃了火锅，会担心自己上火，怎么办？有王老吉。所以，消费者会在生活的方方面面去注意，这种意识会随着更多的营养型饮料的出现而快速的发展。
　　消费者的这种需求正是饮料业发展的根基，满足消费者的需求是每一个厂家和商家的生存之本。因此，营养型饮料成为2007年的主流，将不是空穴来风，我相信这也是未来几年的主流。
中秋祝福语
中秋祝福
中秋短信
中秋节搞笑短信
2007中秋祝福语
火星文
火星语
火星时代
火星文字
火星语言
最新的基金信息，尽在

天天基金网 http://fund.e0731.com/

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
管理人网-10万份企业管理相关的管理资料下载！

>>> 由论坛统一发布的广告：

楼主

wangdaowang

职务无
军衔少尉
来自广东
发帖 300篇
注册 2007/7/23
PM币 2740
经验 733点

！您尚未登录，不能回复主题。现在登录注册

建设运营：共创时网络